投稿者: 古田 仁

今朝は、5時半過ぎに会社へ
この夜明け前を見るために

10日ぶりにようやくblogにたどり着いた
昨日で

55歳

いつの間に…
全く自覚もなく、身体も頭もさらに若返り中で
身体も軽くって感じだったので実感がなく（汗）

いろんな方々からお祝いのメッセージもらいながら
一人一人との出会い思い返しながら
お風呂に入ってたら、毎年12年間この日に
必ず電話くれる、憲二からも電話もらいアレコレと

中学時代、鹿児島の総番長張ってた憲二
でも、今は心許し合う仲で
そんな

30年？いやいやもっとか
走馬灯のように頭を巡るこの時期
何から書いていいやらでとりあえずは

昨日、奥さんからのプレゼントでスタートした
0時にベッドで寝ながら
ハッピーバースデーの歌にちょっとウルっときて（汗）
子供らの0時のラインを見て

出逢って、30年
こうして二人でやってきて、子供らが生まれ育ててきて
巣立っていった
そんなこと思いながら
朝は、長男が足底板削る姿見て、昔の自分を思い出しつつ

夜は、まだまだ街に出るのはちょっとってことで
ランチでお祝いを

正福楼さんへ

一見さんお断り
しかも北海道からも予約入るほどのお店
たまたま予約取れて行くと
なんと

ひと組限定って感じで

オーナーは
神田川にもいて、名だたる誰もが知る人らと
先輩、同期、後輩らしく
武勇伝も数知れず

料理はシンプルに
塩がすべて的な

どれもありがちな料理でありながら
でも、その味わいは味わったことがない深みがあり
美味しくびっくり

素材を生かすというより
料理をこよなく愛して、とにかくいい状態で
食べてもらいたい

調味料に頼らず
手間ひまで味を引き出す
そんな感じで
話を聞いてて、自分の料理思い出し反省を（汗）

カボチャと塩だけ？なのに甘い

ステーキってこんなに美味しかった？
確かに、仕入れにもこだわってくれたらしく
焼き加減といい肉の旨みといい

〆の鯛茶漬け
こんなにあっさりなのに、わさびの茎？を刻んでいて
出汁も美味しく

デザートへのこだわりも

何より
15歳で修行に出て
名だたるホテルの料理長を経験してきて
大阪で店を繁盛させ
今は、故郷の鹿児島で余生を

美味しく出せる量しか作らない
自分がお客さんを選ぶ
ワガママなお客さんはこちらからさよなら

先日も10数年通ってくれていたお客さんに
さよならしたんだとか（笑）
もちろん、次は夜に是非にということで

これも、奥さんのつながりで
奥さんが長いこと関わっている訪問看護の方が
経営者としてお付き合いしてた方らしく
丁寧に扱っていただいた

なかなか予約取りづらいかも知れないけれど
機会があれば是非お勧め

なかなか二人でこんな時間作れずに走ってきたし
いまだに走っているけれど
たまにはこういう時間も必要だなぁ

そのあとは移動してマルヤガーデンズのスタバへ
長男の奥さんから母の日にもらったクーポンあったようで
たまには

そのあとは、山形屋で大京都展へ足を運び

晩御飯を調達

夕方には、長男夫婦が休みだったようで
サプライズでプレゼントを持ってきてくれた

最近、身体絞めてるからってことで「M」ってことで
なかなか自分ではセーターを買うって考えないけれど
過去もらったもの含めて、今年の秋から冬は着こなしていこうかな

次男からは、またこれが欲しかったもの

中華鍋をもらった
この辺りが、次男のセンスというか
痛いところに手が届くというか、これまたさすが

そして、極め付けは
この2日ほど挙動不審だった奥さん
レシートを出してこれまたさすが

この潔さというかなんというか
吸いすぎに注意していただきますっ（汗）

こんなこんなの1日で
その前日には、しっかりと身体もいじめ抜いておこうと
久保ちゃんと大山ちゃんと３人で

山登り2000m超えを（笑）

その後は
たこ焼き職人へと（汗）

120個

焼きに焼きまくり子供らへも宅配を

その前の日は奥さんリクエストでホットサンド

日曜日は国会議員さんのお相手したり

みんなで湾奥走ったり

火曜日は戦略会議だったり

40年前の恩師でもあり仲人とアレコレだったり

30年

ズッとブレずにやってきたこと
ズッとつながっていること
その中で
やってこれたこと
そして
これからも、その中でやっていけること

大切に

料理も、奥さんが美味しいと言えるような料理を
さらに精進していこう（汗）

家族、関わる人ら
いい関係で
これからも

みんながいい方向へ向かえるよう
昨日もアレコレいろんな人らとやり取りする中で
やっぱり

目指すもの実現させたい

その想いで

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ようやく通常の月曜日❓って火曜日かぁ

月の前半は、スタッフ面談や戦略会議、早朝セミナーなどなど
目白押し

６月から始めたスタッフ面談
１８日の土曜日に完了
これが終わるまでは、なかなか気が気でなく（汗）

でも、20年前会社を立ち上げるときに
一番大事にしたいと思って始めたこと
決して
大事にしてなかったわけではないけれど

こだわり

まだまだ弱かったかもしれない
ってことで仕切り直し

６月から毎月、10数名こなす中で
気づいたこともたくさんあった
その気づきが

自分が描いていた理想やビジョン

とのズレだったのかもなぁ

この1年、一人ひとりに徹底して取り組む
徹底してサポートやフォローをする
そんな想いで取り組んできたけれど
いろんな答え
そこにあるような気も

そんなこんなで
新たな出会いがたくさんあった２週間でもあった気がするし
いろんなことが前に進んだ１週間だった気もする

結果を決めたんだから
あとは
もっと目の前のことに徹底して取り組んでみよう
そんな一つ

先週は、今年初の

一人ライド

自分にとって
人生の中でも一番思い出深い場所の一つ

江口浜

奥さんと出会って数日後、ここに星を見にきた（汗）
確か、記憶の中では
ここで、付き合おうってことゴリ押しした気が（汗）

何かあった時
どうしていいかわからなくなった時
辛い時など
ここに車で足を運んでいた

2014年1月4日

チャリで
早朝セミナーの後、初めて足を運んだところでも
あの時は、かなり時間がかかり
もう2度と来ない
なんて思ったのに…
今では

自宅から1時間もあれば到着

ぐるっと周り、8時前には自宅へ

日曜ライドは、控えめに
一人で走ったルートをみんなでゆるりと
8人で

みんな、なぜか❓控えめに走ってる
そう
昨日の

200kmライド

その前日のフォーミングアップ❓だから（汗）
みんな
明日のことを気にして
疲れないように気をつけながら（笑）

ってことで、昨日は5時出発で
いざっ
次男もたまたま晩御飯を食べにきていたので
そのまま泊まり一緒に

究極の親子丼❓やその他アレコレ
次男は1時半まで
会社のホームページ作成など精を出していたようで
眠そうながら4時過ぎから準備を

夜明け前に市内を抜けて
途中、たまには私がってことで先頭で引っ張り

途中、やっぱりすーさん登場

あとはお任せで
50キロちょいで朝ごはん

ここではまだまだみんな元気
そして、山川港から開聞岳をぐるりと

案外、登ったり、降ったりを繰り返し
段々と、目の前の次男も壊れていきつつ（笑）
枕崎の火の神公園に着く頃には…

ちょうど折り返し
100キロちょい

どんなことでも道半ば
これが一番キツいもの
人生でもおんなじ

次男含めて、21歳のTくん、24歳のKくん
段々と壊れていき
段々と…
若く元気だけど
やっぱり

メンタル

まだまだ弱いのかもなぁ

その点、オッサンらは心臓に毛が生えているので
後半になればなるほど元気に

残り30キロ

悲壮感すら感じるほど（笑）
でも、ここから踏ん張り
みんな完走！

そして、すーさんとK君は
その足で、指宿までお帰り無事に

大変だけど
その終わった後の充実感は半端ない

ただ、過去数え切れないくらい走ってきた私は
疲労度は…10点中

1.7

くらいだろうか（笑）

というか、走ったことは
すっかり忘れてしまうくらいで
今朝も、昨日走ったかなぁ
って感じで普段通り

いつものルーティン腹筋背筋も済ませ
レバレッジの返信も終わり
仁サロンの更新済ませ
そして、
これから始まる

医療事務開講式の資料もチェックし

いざ

この１週間は、肉を買ってきたり
アレコレ
ひじきもふんだんに使ったり
天ぷら揚げたり

さて、今夜は長男夫婦がやってくる
何をリクエストされるだろうか（汗）

一応、3択で選択肢は伝えてあるので
戦々恐々しながらセミナーしつつ
リクエストを待とう

もちろん、明日の朝は
普段通り
水曜日なので、ゆるりといつものメンバーで
雨かぁ（汗）